Для ванильного пирога нам нужно взять
5 яиц
4 г ванилина
3/4 стакана сахара
160 г сливочного масла
1 стакан муки пшеничной
1 ст. ложка картофельного крахмала
Приготовление. Мягкое сливочное масло нужно перемешать с мукой, крахмалом и ванилином. Взбивая, в тесто нужно добавить по одному яичные желтки. Все хорошо взбить. В другую посуду вылить яичные белки и взбить их в густую пену. В конце взбивания, в белковую массу нужно добавить сахар и также хорошо взбить. Соединить белковую массу с тестом, хорошо все перемешать и выложить на смазанный маслом противень. Поставить в горячую духовку на 35 минут и выпекать при температуре 190 градусов.
