Для его приготовления нужны ингредиенты
- 0,5 кг мяса цыпленка
- 200 г хлеба пшеничного
- 10 г толченого миндаля
- 25 г сливочного масла
- 2 л бульона
Приготовление. Цыпленка нужно обжарить на масле. Затем отделить мясо от костей и положить в кипящую воду. Варить нужно 15 минут. Мясо цыпленка вынуть, дать остынуть и потом пропустить через мясорубку. Также пропустить через мясорубку замоченный в бульоне хлеб и миндаль. Полученный фарш нужно добавить в куриный бульон. Посолить и прокипятить. Суп с цыпленком подают на стол вместе с гренками из пшеничного хлеба.
