Суп-пюре из курицы

Для такого супа нужно подготовить следующие ингредиенты

  1. 1 курица
  2. 2 яйца
  3. 50 г масла сливочного
  4. неполный стакан молока
  5. 1 ст. ложка муки
  6. соль

Приготовление. Отварить курицу и потом отделить мясо от костей. Половину куриного филе отложить, а вторую пропустить дважды через мясорубку. В мясной фарш добавить 2 ст. ложки охлажденного куриного бульона, перемешать и протереть через сито. Обжарить муку с маслом. Затем развести 4 стаканами горячего куриного бульона, перемешать и варить под закрытой крышкой около получаса. Готовый соус нужно процедить и в него положить куриное пюре. Перемешать и довести до кипения. Потом посолить, добавить масло и желтки, которые заранее были смешаны с молоком. Перед подачей на стол, в суп кладут оставшееся нарезанное филе и отдельно подают гренки.

няня на час няня

работа вакансии

няня сериал смотреть онлайн

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп-пюре из курицы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.

bottom
//