Чтобы приготовить сырные оладьи, нужно взять следующие ингредиенты
260 г муки или 2 стакана
300 г молока
300 г сыра
2 яйца
соль
Приготовление. Желтки отделить от белков и растереть хорошо с солью. Затем, помешивая, нужно влить молоко. Постепенно в полученную смесь всыпать муку, при этом также помешивать. Готовую смесь нужно хорошо размешать, чтобы не было комочков. Яичные белки взбить и, помешивая, добавить в эту смесь. Полученной тесто должно быть консистенции сметаны. Сыр нужно нарезать тонкими квадратиками. Сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. По 1 ст. ложке вылить тесто на сковороду, а на полученные кружочки положить по кусочку сыра. Обжарить оладьи с обеих сторон.
