Чтобы сделать картофельный пирог, нам понадобится
- 3/4 стакана ядер грецких орехов
- 100 г сахара
- 1/2 пачки масла
- 250 г вареного картофеля
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 лимон
- 3 яйца
Приготовление. Мягкое сливочное масло нужно хорошо взбить с сахаром, лимонной цедрой и соль. Взбивать нужно около 5 минут и потом по одному добавить в массу яйца, при этом продолжая взбивать. Нарубленные и поджаренные грецкие орехи нужно добавить в полученную массу и хорошо перемешать. Вареный картофель пропустить через мясорубку и также добавить в полученную массу. Все хорошо перемешать. Все выложить в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную мукой для выпекания. Поставить в духовку на 40 минут и печь при температуре 200 градусов
